5月24日上午，在回山镇柘前村村民丁岁放家里，一台绑着红绸布的老式扁型茶炒制机被众人合力抬上了车，即将捐赠给位于中国茶市内的中国龙井茶博物馆。　　作为茶叶大县，一到采茶季，新昌每个村落几乎都会传出“隆隆”的炒茶声。由机器代替手工，让新昌大佛龙井的茶产量有了质的飞跃。而这首台扁型茶炒制机正是由丁岁放发明的。今年75岁的丁岁放是回山镇小有名气的木匠，爱思考，动手能力强。因为看到许多茶农采茶、...

近日，由新昌均一机械有限公司为主起草的《全自动扁形茶炒制机》浙江制造标准顺利通过评审。《全自动扁形茶炒制机》相比相近产品的国际、国家、行业标准、企业标准，主要在茶叶投叶量感量、成品茶含水率、生产率、碎茶率、耗电率、噪声控制等方面进行了优化，提高了国内茶叶机械在国际上的竞争力，促进茶机行业健康有序发展。     

在开春即将炒茶叶时，扁茶机最容易出现的故障就是压力正反转故障。由于机器长时间不炒茶叶，电脑板中的继电器很容易因为受到潮湿的影响而导致损坏，这时我们可以将电脑板中的压力控制改到备用模式，用备用模式的两个继电器对压力进行控制。只需最多三分钟即可使机器恢复正常。 第一步：关闭电源请勿带电操作，确保在关闭电源的情况下进行操作！！！！请勿带电操作，确保在关闭电源的情况下进行操作！！！！请勿带电操作，确...

在扁茶机中，有一部分故障来自于称不准，而其中又有一部分是因为称没有标定或者标定错误导致的简单故障，只需三步就能轻松解决故障。第一步：进入调试机器界面在开机自检完成后，按‘菜单’键进入菜单页面，按‘▼’键选择光标至‘3.调试机器’，并按‘菜单’键进入调试机器页面。第二步：标定把称盘上的杂物取出，保证称盘上没有其它杂物，然后按‘清零’键对电脑板进行清零；清零后，将1斤左右的物品（一瓶水或者一个啤...

　辨茶高手难？不，其实很简单！识茶需要长期的经验，大量的样本，无法速成。但是总有一些一般规律，可以让你用排除法过滤掉太多干扰，在更规范的样本里学习和比较。识茶有秘诀，涨姿势趁现在!　　开汤前　　看干茶：整体　　饼形圆润规整，条索肥壮均匀，嫩匀厚实，压制松紧适中，无过多碎末杂质的为上；粗细不一，色差明显的为下，并且有拼配之嫌。　　看干茶：个体　　个体要看干茶的干燥程度，如果有点回软，*好不要买...

理条：杀青叶投入槽锅，槽锅在曲柄连杆机构的作用下横向往复运动，茶叶在其中被平抛、摔撞、搓滚、刮滑，在热力共同作用下逐渐直条并初步定型，而后，提起槽锅手柄，使槽锅倾斜，将理条叶从槽锅一端滑出。连续式理条机工作时，茶叶在振动理条的同时，利用槽锅的轴向倾斜角自动由高端向低端经出茶口连续流出。制扁：在理条基本成形时，适时放入压棒，将茶叶压扁。棒有轻重之分，注意掌握“轻—重—轻”的作业顺序。温度和振动...