茶叶的加工工艺——均一茶机

茶叶，做为在我国自古以来到今广为流传下去的无添加物饮品，近些年也慢慢遭受老外的青睐。可是就茶的使用价值而言普洱散茶的使用价值会比茶饼要多很多，普洱散茶的表示是茶砖和饼茶，全是为了更好地长途货运和长期储存便捷，将茶缩小干躁，为了更好地避免中途霉变。

普洱散茶的加工工艺共分成九歩，制做繁杂的加工工艺成就了普洱散茶的使用价值那麼这里就带各位了解一下茶叶的加工工艺吧

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1.摊青，将鲜茶叶运到有机茶叶生产加工生产车间放在摊青间，摊放在摊青架子上，摊青的首要目标是为了更好地流失部分水份，推动內部成份的产生，提升制成品的醇爽度。

2.杀青，应用滚桶杀青机杀青之后，青气散去，芳香透发，手握着结团，松即弹散。

3.摊青，当杀青叶发热量流失后，放满揉桶。摊青充压程序流程为“挤压——高压——无压”，通过摊青.茶叶索条已基本上卷紧，手握着摊青叶有显著的粘湿感，产生的干茶索条紧结，匀润，味道深厚。

4.晾干，普洱茶在一定的温度湿度下，在一定的存储時间内，具备“越愈陈愈香”的质量特性。因此为了更好地事后加工工艺可控性，要先开展晾干。

5.拣选，拣选的首要目标是拣除普洱茶普洱散茶生产加工原料中的黄片，茶梗及一些非茶系参杂物。

6.蒸压加气块，晾干后的茶叶通过拣剔炭焙后，即进到蒸压加气块阶段，将蒸气用以茶叶的煮开，将茶叶煮熟后制做成茶砖或饼茶。

7.干躁，抑制好的茶叶经出模后，即送进烘干房干躁。烘干房干躁是运用加热炉蒸气的发热量，操纵干躁温度在范畴内，烘时24h，待茶叶水分含量小于一定标值时，就可以取下开展包裝。

8.包裝，在明确好饼茶或茶砖的水份成分以后，开展包裝。

9.熟化，茶包裝进行后，必须储藏在荫凉，自然通风，整洁的库房内，让其天然熟化，便于酯化反应功效的迟缓开展。

根据这九项加工工艺，出去的汤色橙黄色深厚，浓香型与众不同，味道浓醇。