婺源茶品种——均一茶机分析

2020-09-25 18:13

婺源的茶叶品种很多。新中国成立前,出口的茶叶有珍美、针眉、磁功、梅峰、龚喜、墨花茶、三角茶、绿茶粉、寿美、白浩、银针、炒青等。中华人民共和国成立后,1981年,“雨茶一级”、“龚喜一级”获国家优质产品奖;1982年,“婺源名美”被评为全国名茶;1985年“特针级”、“特珍一级”、“雨茶一级”三项产品获国家银奖;1988年“特优”、“特一流”、“雨茶一流”三大产品获首届中国食品博览会金奖;1989年“灵岩剑锋”在全国名茶评比中获“全国名茶”称号;1999年,“AA级大张山茶”获99昆明世博会金奖。[1]

江西婺源是名茶产地。婺源明美生产的茶叶多次被评为中国和江西省优质名茶。

婺源名梅生长条件好,品种优良,加工精细,品质优良。明梅茶以其弯曲的形状、绿色紧密的结、较高的内在风味和清新醇厚的口感而闻名。

近年来,婺源也开始生产鲜叶优良的红茶,使得婺源生产的红茶口感好,深受茶人欢迎。

婺源也生产花茶,主要是黄菊,其中小七黄菊和黄陵黄菊很有名。此茶香气浓郁,滋味甘甜,色泽金黄,韵味无穷。光绪皇帝看到婺源带来的菊花,就把它当作国家的吉祥标志,评价它的特点是“香、清、甜、活”。此外,这种花体积大,图案好,可以是球形的。

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